Même Wikipédia en français n'en parle pas... Il n'existe à ma connaissance aucun livre sur le sujet. C'est dire que le chemin sera long avant que ce standard ne s'impose.
Onix (pour ONline Information eXchange) est le standard international, basé sur le XML, utilisé par l'industrie du livre pour définir et communiquer les informations sur les produits sous une forme appelée Métadonnées.

Le XML qu'est ce que c'est ?

Le XML^{note 1} (Extensible Markup Language, « langage de balisage extensible ») est un langage informatique de balisage générique qui dérive du SGML. Cette syntaxe est dite extensible car elle permet de définir différents espaces de noms, c'est-à-dire des langages avec chacun leur vocabulaire et leur grammaire, comme XHTML, XSLT, RSS… Cette syntaxe est reconnaissable par son usage des chevrons (< >) encadrant les balises. L'objectif initial est de faciliter l'échange automatisé de contenus complexes (arbres, texte riche…) entre systèmes d'informations hétérogènes (interopérabilité). Avec ses outils et langages associés une application XML respecte généralement certains principes :

• la structure d'un document XML est définie et validable par un schéma,
• un document XML est entièrement transformable dans un autre document XML.

(source Wikipédia)

http://www.onixedit.com